本日のお花見膳

春にはほろ苦い山菜が出回りますが、本日はうるいを準備しました。

くせがなく酢みそがよくあいます。汁物には会津地方の郷土料理、こづゆです。

本来は干し貝柱をだしに使うのですが、今日は帆立のスープを使って仕上げました。

風味よく美味しくできました。そしてデザートにはとうふ白玉です。

柔らかくてのどごしがよくあんことよく絡みます。

ご利用者様の笑顔が満開でした。